突然ですが今までやった納豆の食べ方で、いけてたレシピ。
★納豆on鶴巻せんべい、+きゅうりの浅漬け+マヨネーズ
鶴巻せんべいは子供の頃に埼玉の親戚がよく贈ってくれて大好きだったお煎餅。
その煎餅の上に納豆とちょっとのマヨネーズを乗っけて食べるんだけど、
一緒にきゅうりの浅漬けを食べるというのが大事なポイント。
納豆と煎餅の食感がイイ感じにミックスされて、
マヨがしょっぱみをちょっとマイルドにしてくれる。
そこにみずみずしい浅漬けが加わって、ああサッパリ、みたいな。
全てがいい塩梅。
★ちょっと甘く煮たそぼろin納豆
これも子供の頃にハマってた食べ方。
今でこそ納豆を熱したり薬味以外の食材と混ぜて頂くお料理がフツーにあるけど、
当時はとっても新鮮な食べ方だった。
と言っても自分で料理してたわけじゃないから、
その日食卓に出てきた熱々のそぼろを納豆に入れてみただけなんだけど、
「ワタシすごいこと思いついちゃった！！」
と思っていた覚えがある。
甘じょっぱいそぼろと、納豆の香ばしさやねばりがとってもよく合う。
★納豆onミートソースパスタ
引き続き子供の頃に開発した食べ方。
ひき肉と納豆が合うということに気付いてからの第２弾。
今は納豆パスタと聞いても全然びっくりしない、
というかコンビニのメニューにあるぐらい一般的なお料理だけど、
当時はえー！きもちわるーい！！という反応をよくくらっていた。
そしてお母さんは、「そんな食べ方やめて～」と
ちょっとイヤがっていた。
お母さん的にはせっかくおいしく作ったミートソースの味をぶち壊しにされるような気がしてショボーン(´･ ･`) だったのかもしれない。
ワタシも人に食べさせるものを作るようになったので今は当時のお母さんの気持ちが少しは分かる。
あー もっと書きたいのに眠くて無理だ。。。。
また今度。
酔っ払っちゃった。
飲みながら日記
おわり