松茸。
先日、某デパ地下で購入しましてん。
ずーっと「食べたことがない」と、
中高球児たちに言われていて…
近所の八百屋さんには無いし…
そして、デパ地下も、
キノコ売り場には無く、
あきらめかけていたら！！！
出会ってしまいました。
アメリカ産、松茸。
大きい。堅い。
でも…小さいころに経験した香りよりは
少し薄い気がするけど、まあ、その香り。
よし。まずは原型をしっかり見せて
香を楽しませた後、
調理。
松茸ご飯。
お水もカツオだしに。
そして、土瓶蒸し！
我が家の男性軍、
物凄い勢いで…になりそうなのを、
味わいながら…
でもお代わりしながら
食べてくれました。
ありがたい。
松茸体験。