忘れてました！

昨日は恵方巻でした。

だし巻きも手作り。

だし巻きは、出汁で割る前に、

泡立て器で

しっかり泡立てると、

ふわふわに。

お野菜は、きゅうりのみならず、

レタスもぎゅっと巻くと、

お魚と合う！

菜の花の

酢味噌和えは、

ほろ苦やけど、

春の味、ですね。

鬼は外、

福は内。

一日遅れやけど。