一人事務シゴトhourに入ります♪
お庭のお花さん、
昨日は霜柱に囲まれ、
今日は雪を被せられ…
それでも平然と…に見えますねぇ。
強いなぁ。
ところで、
今朝は小さいカゾクのリクエストで、
朝食からクレープでしてん。
バナナとミルクココアの粉を巻いただけ…
最近クレープを何回か作って感じたこと。
①強力粉を半分混ぜて、しっかり寝かせると、弾力性があり、破れにくい生地になる。
②小麦粉とお砂糖を先にボールで混ぜ、そこに牛乳を注ぎ、泡立て器でぐるぐる混ぜると、ダマにならない。溶き卵は最後に♪
③ロシアに住んでいたとき、下宿先のおばあちゃんは生地にも油を入れてた。テフロンのフライパン(ただし、テフロンの剥げてないもの！)なら、生地にオリーブ油かサラダ油を混ぜちゃって、そのまま焼いてもOK♪
時間無いくせに、
なんでこんなことしてる…(；´_ゝ`)
いや
何事にも探求心&向上心は大事やからね
(・∀・)