つい最近、
日本のゴボウが美味しい！！と、
我が家レシピをご紹介したばかりですが、
やっぱり日本は島国。
海産物もおいしいですねぇ～。
確かに、新加坡も島国でした。
でも、マーケットに並ぶお魚、エビ以外は
どないしてお料理したらエエんやろ…！？という、
南国の（！？）お魚がずらり。
（父は「海は一つや」と申しておりましたが…）
そして、次に引っ越した上海は、
上の海、と書くので、
やっぱり海の上で陸なんですねぇ。
（ホンマカイナ）
上海ガニとか言うても、近郊の湖で取れるカニですしねぇ。
いやはや、日本の海産物、サイコー！
今日は、イカのお話です。
なんと、日本は世界一のイカの消費国らしいですねぇ。
なんや、忙しさを言い訳に、
ついつい食べ過ぎてしまいそうなときも、
この歯ごたえを楽しめば、ちゃんと満腹中枢に
信号が送られ、腹八分目で終われそうやわ！
しかも、日本のイカはやっぱり肉厚で、おいしぃ～！！
今夜は、歯ごたえを楽しむために、
イカとエリンギをバター＆醤油炒めにし、最後にシャキシャキ水菜も入れました。
う～ん、こりこり、しゃきしゃき、もぐもぐもぐもぐ…
タウニンが含まれるイカは、
疲労回復にもイ～カ～！？
うん、おあとが宜しいようで。