三日間Kentとべったりだったんで、今朝Kentが寝てるうちに家をでてきまちた。
ワタシも寂しい
でもお仕事行かなきゃね。
幼稚園無しの今週、一日目の今日はダンナが休みで子守担当。
まあ、頑張ってくださいな。
さて、先週のこと。
生協の宅配で食材オーダーしてたワタシ、
お得になってたジャガイモと玉ねぎの徳用をオーダーした、
…つもりだったのに、オーダー間違えて徳用ジャガイモが2袋も届いちゃった
計2.5kgのジャガイモどうするべ？
しかも金曜日からワタシいないわけで。
と言うわけでジャガイモ使うべく、ポテ～トづくしでお料理、
土曜日はニョッキとポテトサラダ。
ニョッキはベットラの料理教室で一度作ったことあったけど、家で作るのは初。
面倒くさかった覚えあったけど、今回作ったら意外と簡単
again、面倒くさがりの大雑把な性格なワタシ、ニョッキを小さく成形するのが面倒で、一つ一つかなり大きめなニョッキになっちゃったけど
ベーコンとナスのトマトクリームで和えていただき
味は我ながらなかなかGOOD
で、ポテトづくし二日目の昨日は王道肉じゃが
家にあった材料で作ったけど、これまた我ながら良くできました
ママの味再現ってホント難しくていつも何か違うんだけど、今回の肉じゃがはママの味に少し近くできた
ってか生協のジャガイモが美味しいだけだったり
まだ残ってるジャガイモはカレーにでもしようかな。
今晩は夕ご飯作らないけどね
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