話は今年のバレンタインに戻ります。
サロン・デュ・ショコラで
THÉOBROMAの土屋公二さんのチョコレートを食べながら楽しく講義を聞いてたら
三枝さんが、後ろで聞いていました。
土屋さんが、三枝さんに話を振って、チョコ食べていきなよ、たい焼き食べなよ、椅子持ってきて～と座るように薦めてましたが
これから人がくるんだ。と言ってブースに戻っていきました。
仲良しなのね～！
その時撮らせていただきました。
ステキな笑顔！
そのあと、運悪く三枝さんにはお会いできなかったので、今年はお話ししていません。
残念～
バレンタインには獺祭も買いました。そのときのブログはこちらね。
さて、私が買ったチョコはこちら
タブレットショコラ★
「Fraise苺×マダガスカル産カカオ51％」
相変わらず美しいパッケージですね。
三枝俊介のSがモチーフだね。あ、イニシャルS・Sだ！
後ろはこんな感じ
ほんともう芸術作品
美しい苺の赤！
後ろはこんな感じ
手作り感がいとおしく感じます。
封を開けた途端、めちゃめちゃ、甘酸っぱ～い苺の香りがします。
割るとこんな感じ
絶妙～な混ざり具合
いただきます。
うわぁ～！！！
苺だぁ～！！
めちゃくちゃ苺です！！！
甘酸っぱくて、苺の種が入ってて、濃縮された苺！！
フリーズドライの苺みたい！！！
チョコレートは、それを邪魔しないの。
甘味も少なく、ミルクもキツくなく、苺の酸味に寄り添うようなチョコレート！
少しナッツっぽいかな。
素晴らしいマッチング！！！
とにかく
すっごい苺でした～！！
イチゴ好きな方、お薦めします！
そうそう
マダガスカル産のカカオの味は…
今、出先なのでテキストないんだけど、ネットから発見！
カカオの産地とチョコレートの特徴からお借りします。
おっ！
私の舌は、そうとう雑食になって味覚が衰えてきたものの、まだ判別は出来るようだぞ。よかった～！
違う種類を食べてみたいな～！
最後まで読んでくれてありがとう！