私はお餅が好きです
特に小豆🫘を自分で炊いて、その中に焼き餅
を入れて食べるのが好きです
自分で作るようになるまでは
そんな面倒くさいことできない！って思っていましたが、、、
訪問ヘルパーをしていた時に
お料理上手の利用者さんから、簡単に作れるレシピをよく教えてもらいました
その利用者さんは当時70代半ば
股関節の手術をした後、介護認定を受けて
ヘルパーの私はお掃除の支援をさせて頂いていました🪣🧹
『豆の調理なんて一番簡単よ！放っておいても出来るし、甘さは自分の好みで調整出来るしね』
と教えてもらってから、毎年寒い時期になると作っています
ただし、
小豆は十勝産
黒豆は丹波産ね！！
とも教えてもらい、それからずっとその教えの通りにしています
障がい福祉の方に転職するまでは何年も支援に入らせていただき、多くのお料理レシピを教わりました
今でもレシピは活用中です
高齢者介護に携わり、親からは学ぶ機会がなかった事、むしろ親よりこちらも素直に教えてもらいやすいかな？🤭
私が関わった多くの利用者さん達からとても良い経験をさせて頂いた事に感謝をしています
自分好みの固さ、甘さも控えめに炊いたぜんざいはとっても美味しいです😋
今回は大納言小豆🫘
