無事に食べられる『当たり前』

先日宿泊した宿坊で

当たり前だけど、忘れがちな

でも心にとめておきたいお言葉があり、持ち帰ってきました📃





「いただきます」は「命をいただきます」

「ごちそうさま」は「走り回って（馳走）してくれた方々への感謝」


食べものを受け入れる「自分の体」に対しても感謝



私は日常の料理は行ってはいますが、調理が好きです！とは言い切れませんあせる

最近は発酵食品（甘酒、手作り麹、味噌など）を作りだしましたが、、、

これから食材などもさらに丁寧に扱っていきたいと思いますほっこり