閲覧頂き、ありがとうございます。
ちょっとピントがボケてるシンママです。
食物アレルギーだった子どもの除去食作りの経験から毎日のごはんをなるべく新鮮な食材とシンプルな味付けにすることにこだわっています！
3月14日 →まだ先は長いなあ…
ホワイトデー🤎
感度鈍い我が家の高3男子にとってはフツーの日。
興味もないって感じ。受験終わって死んだかのように寝まくってる。長い戦いだったからね、わかるよ。
でもお母さんだって、一緒に戦ってきたつもりなんだけどな…裏方だけど
俺からのありがとうの「あ」だけでも喜んじゃうのにな…
所詮は高校生、まだまだ修行中。
社会人はさすが
です、プレゼント🎁を頂いちゃいました。嬉しかった〜
です、プレゼント🎁を頂いちゃいました。嬉しかった〜ありがとう🫂
そんな日のお昼ごはんはこちら↓
・焼きそば
・白菜浅漬け
作ります
品数少なめ。ぱぱっと作っちゃいます。
浅漬けは漬かる時間が要るので先に作りたいところ。ゆがくために深めのフライパンでお湯を沸かします。
その間に焼きそばを作ります。
※※途中でお湯が沸くので、白菜を湯がきます。
最初にお肉を炒めます。
人参、もやし、キャベツ、玉ねぎを切って炒めます。最後に麺、そしてソース。〆はかつお節。ソースとかつお節のセットは関西の鉄板やと思います。
湯がいた白菜の水気をきって細めに切って砂糖＋白だしのソースと軽く和えてからツナマヨと和えます。完成〜👍
私弁当↓
3月15日↓
・味噌漬けの焼き魚
・焼き鳥
・だし巻き卵
・豚汁
汁物から作り始めます。
魚はグリル、焼き鳥は串に刺した状態の冷凍なので解凍してフライパンで焼きます。
焼き鳥を焼いた後にいい出汁が出るので、ネギを焼きます。
男子弁当↓
焼き鳥は串から外してネギと一緒に詰めます。
わたし弁当↓
3月18日
・鶏肉のトマト煮
・アサリ酒蒸しとネギ
・白菜のツナマヨ和え
作ります
わけぎを沢山もらったからネギぬたにしようとしたけど、酢味噌って気分じゃなかったからアサリの酒蒸しとネギぬたを一緒にしてみました。いい味👍
鶏肉のトマト煮はアクセントにサワークリームをあと乗せしました。
男子弁当↓
わたし弁当↓
春ですね～
庭でどデカアスパラガスを発見！
逞しさを感じました✨
have a nice day\(ϋ)/♩