閲覧頂き、ありがとうございます。
ちょっとピントがボケてるシンママです。
食物アレルギーだった子どもの除去食作りの経験から毎日のごはんをなるべく新鮮な食材とシンプルな味付けにすることにこだわっています！
５月ですが、新しい組織にまだ馴染めず期初にやらなければいけないことが山積みで、なのに新しい部下が四人増えて、すでに大所帯が巨大化。そこに来てトラブル勃発。なんとかしてくれと泣きつかれて仕方なく引き受けたら周りからヤンヤヤンヤがすごくて、あちこち報告に駆り出されて、その都度宿題が出てきて…
重なるときには重なる。
まあ、なんとかなることはなるし、ならないことはならない。それを周りに理解してもらおっと。と言いながら毎日深夜業。残業手当ないからバカみたいなんだよね…
お弁当作りがストレス発散です。
5月1日
・牛丼 エノキ多め。でも新玉ねぎが甘さを主張してる！
・新玉ねぎのスライスとスモークサーモンのあえ物 味付けはポン酢 スモークサーモンの風味とちょい喧嘩 ポン酢が勝ち
・だし巻き卵
・お口直しは”柔道家でパティシエ“が作ったフロランタン。見かけはゴツいパティシエだけど味は繊細。こんなケーキも！
山盛り湘南ゴールド
嬉しかったなあ🤎
5月2日
・春雨とそぼろ肉と野菜の炒め物 味付けはオイスターソース パルシステムの具材を炒めるだけの簡単料理👍
・牛肉、山芋、しめじのだし塩炒め
最近所属が変わったら、朝早くからミーティングをする部署で、仕方ないから出勤時刻を30分早くしたらおかずが３品作れない日が出てきた…
作ってるとこ↓
スープは朝ごはん用。水餃子
わたし弁当↓
大学生は家ごはん↓
作ります↓
・フキとわらびと牛肉の甘辛炒め
・煮物 wirh わらび 鶏肉、サツマイモ、人参のごった煮
・塩麹で漬けた人参、大根が塩辛かったからきゅうり千切りとさけチー混ぜたけどまだ辛かった漬物
男子弁当↓
そんなこんな、色々あるけどなぜか乗り越えられそうな気がして、それを信じて突き進んでます！
新しい家族🤎
卵がちらほら！
お世話を楽しんでます！
ではでは…
have a nice day\(ϋ)/♩