閲覧頂き、ありがとうございます。
ちょっとピントがボケてるシンママです。
食物アレルギーだった子どもの除去食作りの経験から毎日のごはんをなるべく新鮮な食材とシンプルな味付けにすることにこだわっています！
5月30日
社会人弁当↓
・玉ねぎのはさみ焼き ハンバーグのタネが余ったから挟んで焼いてみた
・ガレット メークインをスライサーで千切りにして（水にさらさないのがポイント）間にスモークサーモンとチーズを挟んで焼きます
・小松菜と油揚げのおひたし 小松菜はレンチン 油揚げはフライパンでさっと焼いて白だし＋砂糖のタレで和えます
・フルーツ クインシーメロンだったかな？最近急にメロンが店頭に並び始めて、つい買ってしまうけど、高い💰 でも止められない
甘くジューシー
甘くジューシーわたし弁当↓
・ハンバーグ
・肉じゃが
・里芋のポテサラ 厳密には里芋の親芋
作ります↓
肉じゃがは友達に教えてもらった無水肉じゃが。野菜から出た水分と砂糖、だし、醤油で味付け。冷めても美味しくできた👍
わたし弁当↓
潰れ梅干しって書いてる…だけど安いっ！を思わず買ってしまってビックリ！種がいっぱい！お得と思ったら…
5月28日
・ひじき煮
・牛肉と豆苗ときくらげの炒め物 味付けは塩
・新玉ねぎと人参のかき揚げ
・フルーツはメロン🍈
作ってます↓
スープはトマトスープ 新玉ねぎ沢山入れました。友達からたくさん頂いたので贅沢に使っています。いや〜、甘いっ
わたし弁当↓
別腹に岡山名産！田舎羊羹。これは子どもの頃から食べているので郷愁の想いに浸りますね、口にすると。
大学生はおにぎりをリクエスト
カレーライスのおにぎりとひじき煮のお肉を無理やり具にしました。
たぶん買い食いもしてるんだろうけど、沢山たべてね〜
梅の季節がやってきた！
早速つけました。
次男くんに送らなきゃ
そんなこんな…夏が近づいてますね
これから近所にホタルを観に行ってきます！
季節があるって素晴らしいですね～
子どもの頃過したドイツは野菜や果物にあまり季節感がなかったので、帰国して何十年も経ちますが、いまだに季節の移り変わりを食材で感じてワクワクします！
日本は素敵です🤎
さっ、have a nice day\(ϋ)/♩ ですよ。
今日を大切に…