2024/11/26 まだまだ初めてだらけ！カリフラワー炒めてみたり、マクワウリ食べてみたり

ちょいとピンボケなシンママです。

閲覧頂き、ありがとうございます！

食物アレルギーだった子どもの除去食作りの経験から新鮮な食材とシンプルな味付けを目指して毎日お弁当作っています！　

溜まった分の挽回策はチョット棚にあげといて、これ以上溜めないようにまずは前に進みます！

GoGo👍

いつかぼた餅になって棚から落っこちて来ないかな〜

いざという時の対処方法って性格でますね

さて、本題。今週のお弁当、行ってみよう

11月25日

・もつ煮　沢山作って晩酌のお供に食べるつもりが、お弁当にも入れちゃった。冷めても美味しかった！

・カリフラワーカレー粉炒め　カリフラワーといえばクリームシチューだったのですが友達から炒めると美味しいと教えてもらい、試してみました。オススメのカレー味っていうのも良かった👍　しかしカリフラワーを炒めるなんて目からウロコやったわ
・かき揚げ　細切りにするとお弁当箱の収まりが良くないから角切りにしてコロコロ感を出しました。なかなか良かったよ

わたし弁当↓

11月26日

・メヒカリの南蛮漬け　メヒカリ、珍しくて買ってみたけど小アジと変わらなかった。甘酢は酢漬けの素って瓶いりを買ったけど、なかなかに良い味で美味しくできた！

・レンコンのはさみ揚げ　かなり前にいっぱい作って冷凍したらそれで満足してしまって放置したのを冷凍庫を掃除した時に発見
・同じく冷凍庫の掃除で発見されたむき枝豆とぎんなんで作った豆ごはん

・フルーツは洋梨　柔らかいくらいが甘いね。皮が剥きにくいけど

わたし弁当↓

11月27日

・大根の葉の肉巻き　大根の葉がいっぱいあっていつもはお好み焼きでキャベツ代わりに大量消費するのですが、大根の葉がまだ余ってたんで豚バラで巻いてみました。味付けは焼き豚のタレ！
・だし巻き玉子はふわふわに仕上がった👍

溶き卵に出汁と片栗粉を入れたらすごい柔らかくてもちゃんと巻けました。憧れのふわふわ玉子焼き　忘れないようにまた焼かなきゃ！
・マクワウリと鮭の和え物　見るのも初めてのマクワウリ　浅漬けにして生で食べられるってことで、細切りにしたら塩もみにして水気を絞ったら白だしとレモン汁、砂糖少しではさっぱりした味付けに。シャキシャキして美味しかった！

ワクワウリ↓

わたし弁当↓

11月28日

・鶏肉のチリソースまみれ　鶏むねを前の晩から塩水に浸けます。※こうすると柔らかくなります。　水から出して水気を拭き取り食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶしてフライパンで焼きます。焼き目が付いたらチリソースをかけて馴染ませます。

・ほうれん草とハムのバターソテー
・マクワウリのキンピラ　小さいウリは生で食べられるけど大きめは火を通したほうが良い　　らしく、フライパンで炒めてみました。皮は剥いたほうが良かった…

11月29日

・焼き肉丼　肉と玉ねぎを炒めてから生姜、ニンニクを合わせて味付けをします。

・マクワウリキンピラin the竹輪　昨日のキンピラ、まだ余ってたから詰めちゃいました！
・大根の漬物
寝坊したときの典型的な丼メニュー

でもさ、時間がなくてピーピーの時にすぐ作れるメニューをとっさに考えて、作っちゃうんだから拍手だよね👏　褒めてほし〜

わたし弁当↓

やった〜

１週間分書けた！

達成感👍

そんなこんな。

風邪ひきさんかな？って感じの人たちがちらりほらり。寒くなってきたからご自愛を🤎

have a nice day\⁠(⁠ϋ⁠)⁠/⁠♩