ちょいとピンボケな恋する
シンママです。
シンママです。閲覧頂き、ありがとうございます！
新年明け初出勤日だけど、通院必要な状況になりまして今日はお休み。
とは言え、世間は月曜日。
三男のおにぎり弁当と彼弁は作るつもりが世紀の大大大寝坊。
初日にして新記録を出しちゃいました💦
ってな訳で、まだ去年の備忘録で繋ぎます。
いってみよう
去年のある日 其の一
・鶏団子 鶏ひきとレンコンと大和芋があったので、だんごにして焼いて甘辛タレを作って絡めました。レンコンは小さくカットしてひき肉に混ぜちゃったけど、輪切りにして肉詰めにしてもよかったな。大和芋はすって混ぜました。豆腐を潰して混ぜてもふわっと感がでます👍
・鮎の唐揚げ。冷凍品を買ったのですが、お弁当サイズで鮎らしさがなくて…
・白菜とツナのサラダ 白菜はシリコンスチーマーに入れて１分10秒。シリコンスチーマーは優れものです。
わたし弁当↓
去年のある日 其の二メニューを見るからに年の瀬感がある。
お疲れ様って感じ。
・鰻〜 冷凍庫に大事に取っていたアレをとうとう解凍したんだった。なんか特別な時に…なんて思って長く置きすぎた
・エノキとニラのエスニック風浅漬 タレはナンプラー、砂糖、レモン汁を混ぜるだけ！
・蒸し鶏 味付けは忘れちゃった
シリコンスチーマーで蒸すとふんわり柔らか
シリコンスチーマーで蒸すとふんわり柔らかわたし弁当↓
去年のある日 其の参
・牛肉とチンゲンサイの塩炒め
・ハヤトウリのトマト煮・イカと里芋の煮物
・漬けマグロを焼いたふりかけ 予想外に少し臭みがあって食べにくかった。見た目は美味しそうだったのに
本棚をごそごそしてたら懐かしいのが見つかった。次男が１歳の頃、アトピーが酷くて必死で除去食に取り組んでいた記録。
これを見てるとどんな困難も乗り越えられる気がする。
私ならできるっ！
私の背中を押すのは私！
have a nice day\(ϋ)/♩