ちょいとピンボケな恋する
シンママです。
シンママです。閲覧頂き、ありがとうございます！
食物アレルギっ子の除去食で手づくりに目覚めて20年。子ども達は皆成人しましたが、今も続く手づくり弁当を紹介します✨
やっちまった…
大体夜寝る前にぼちぼちとブログを書く私。先週１週間分のお弁当紹介がほぼ書き終わったはずなのに、今保存済みのデータを見たらどーでも良い写真が１枚だけポツン。日本語が一文字も見当たらない…ウソでしょ〜
＆やっちまった
が入り混じる。睡魔に負けて大胆に削除した模様…
仕方ない…
一からやり直すか、しかし悔しいわ〜
くよくよしてもしゃーないし、いってみよう
1月14日
インフルにかかり、周りより遅れること１週間、会社復帰しました。健康バンザイ！
・豚肉とパプリカと玉ねぎの炒めもの
・ハヤトウリのおひたし
・パンツェッタと黒豆とモッツァレラを和えたの オリーブオイルをたらしても美味しそうだったな
わたし弁当↓
1月15日
・煮物に入れた油麩は新しくチャレンジした食材。可もなく不可もなく。つまり美味しかった！
・菜の花の辛子和え 菜の花はシリコンスチーマーでチン。この方が旨味が逃げないし、ふわっと仕上がる。美味しいです
・チリコンカン 食材の宅配パルシステムの簡単調理の品。食材が切った状態で届くので、調理簡単〜早い〜旨い〜
これぞ三拍子
これぞ三拍子わたし弁当↓
1月16日
・牛肉、エリンギ、小松菜、玉子をゴマ油で炒める
・さつまいもと豚挽き肉と春雨をオイスターソースで炒めたの
・ハヤトウリの千切りとシーチキンの酢の物
わたし弁当↓
今週のおやつは前から作りたかったかるかん
上新粉、すった山芋、あんこ
山芋と上新粉を混ぜて形に流し入れます。
あんこは間に挟みます。
蒸します。
形が大きすぎて失敗。
真ん中が全然固まらない！
先に固まる外周がパサパサになってくる
均等に熱が回るように工夫しなければ！
蒸し上がったらこんな感じ。
パサパサしてるけど食感や味はかるかん！
大好きなんで、ひとりにんまりしました
一度に沢山食べられるもんではないので１週間、毎日おやつはかるかん。
さすがに当分いいかな
そんなこんな
have a nice day\(ϋ)/♩
give peace a chance🤎