ピンぼけシングルマザーの弁当備忘録　その他モロモロたまにブツブツ -35ページ目

20250312 春はみんなにやってくる！凍りついた世界からくぎ煮まで！

ちょいとピンボケな恋する

シンママです。

閲覧頂き、ありがとうございます！

食物アレルギっ子の除去食で手づくりに目覚めて20年。日々の弁当をひとりごとを交えて紹介します✨

早速いってみよう

2月25日

・エビフライ。たっぷり目に入れてみた。そう、いつもは少しケチってる!?

・牛肉とネギの炒めたのに大根おろしを和えてポン酢で味付け。ネギは辛味を出すのに牛肉に火を通してから入れて余熱で調理してみた。

・スナップエンドウのシーチキンマヨ和え

・今日の汁物はなめこの味噌汁。魚のあらを煮出した出汁で旨味満載！

わたし弁当↓

2月26日

・鮭チャーハン　具材は余った野菜色々刻んで入れてみた。
・肉じゃが　ジャガイモの皮が赤かったよ。剥いたらフツーに黄色くて茹でたらすごいホクホクになったよ！春雨多めにしたら牛丼風になっちゃった

・大根の漬物　近所のJAで売ってる甘酸っぱい沢庵。箸休めにサイコ〜🤎　チャーハンの具材切るのに時間かかりすぎて3品目作る時間がなくなったから取っておきを入れちゃった！

・今日の汁物はニラ玉スープ

わたし弁当↓

2月27日

・久しぶりのぶり照り　あらかじめ熱湯かけてあくみたいなのをとってみたけど自己満足のレベルだったかな
・豚肉とネギの酢味噌和え　長いネギをふたかかえ頂き、細いのをわけぎみたいにぬたにしたところに豚肉も投入。わけぎと違って緑色の部分が少ないから見た目はイマイチ。味は美味しかったけどね！
・茹で餃子　冷凍の水餃子をアレンジ。たまに？よく？使う手ですm(__)m
・汁物はなめこの味噌汁　連休に出かけた先で買った地場産のなめこが巨大で暫くなめこの味噌汁が続きそうです。

因みにお出かけの目当てはこれっ↓

わかさぎっ！　

美しい…