20220926 今年初！ワカサギ祭り！

🍙子どもの食物アレルギーとシングル子育てを通じてたどり着いた、手を込めたり抜いたりの弁当メモです🍙

・わかさぎの甘露煮とわかさぎのフライ

今日のメインディッシュです。特に甘露煮は初めて作りましたがとても良くできた👍　それもそのはず、釣りたてなので素材が良い　甘露煮は砂糖、酒、醤油を煮立てたところに少しずつ、少しずつわかさぎを入れていき、入れたら触らない！これが鉄則！

⇩こんな風に煮詰めます。

後は…

・牛とインゲンの炒めもの

・だし巻き玉子

因みにわかさぎ釣り　朝6時の写真です。みんな早起き〜