今週も少し芽が出たからって売れなくなった🧅玉ねぎをたんまり譲っていただき、近所に配りまくりました。配りまくりながらウチらは玉ねぎ代が浮くからええけど、農家を始め、色んな人の手を経て入荷されたのに、消費されずに捨てられてしまうなんて
、どうしたら余らせずにちょうどいい数に抑えられるんやろか、と考えてしまいました。
最近の若者は欲張らず適度に生活ができるだけの給料が稼げればいいと考える傾向にあるらしく、しかも先進国の中でダントツで日本がそうらしく、なんか一番進んだ考え方かもって思ってしまった。でもこれ、一番大事なとこやけど、余った時間でなにする？
さて、先週１週間のお弁当達です。
月曜日
・混ぜごはん ささみ、油揚げ、人参をだし、甘辛醤油で水分飛ぶまで煮込んで濃い目に味付けしたのを炊きたてごはんに混ぜるだけ！
・ダブル芋のふわふわ揚げ 親芋をふかしてつぶしたのに、すった山芋と片栗粉を混ぜて塩少々振ったのを揚げました。片栗粉は気持ち多めにしました。冷めてもふわふわで美味しかったんやけど、材料のタネ明かしなしで食べさせられると不思議な食べ物やったらしい
・ソーセージとほうれん草の炒めもの
・フルーツはジューシーオレンジって名前のオレンジ
火曜日
・アジとヒラメの舞い踊り…じゃなくてフライ 友人が寒い中、頑張って釣ってきてくれた魚をフライにしました
・穴子とキュウリと竹輪の酢の物
・ほうれん草の玉子とじ
水曜日
・あ“〜 久しぶりのやっちまった～
起きたらごはん、炊けてへんかった
私がタイマーセットし忘れててんけど
そんな日はサンドイッチ。具は焼肉、レタス、人参ラペ、昨日の夜に鶏肉を焼いたときに出た油をとっておいてニンニク、醤油、だし、なんかを混ぜてソースにしました
・巣ごもりたまご 千切りキャベツをフライパンに敷いて上から玉子落として弱火で蒸し焼き。キャベツは葉が柔らかくて、もう春キャベツです。こんなとこから春を感じます。
・フルーツはいよかん
木曜日
・チャーハン 子どもが好きなソーセージチャーハン
・竹輪の磯辺揚げ
・蒸し鶏 ササミに料理酒振りかけて刻んだ生姜とネギを乗っけて、レンジでちょい長めにチンして蒸します。冷めるまでラップ取らないで放置（ササミが柔らかく仕上がるコツです）千切りキュウリとワカメと和えます。味付けは煮汁に塩、ごま油を混ぜたのを回しかけしてつけます。
・豚肉と揚げ茄子の炒めもの 色がたりないから後からいんげんを足しました。茄子といんげんは冷凍野菜。すごく重宝します。八丁味噌をトッピング。茄子とか豚肉に驚くくらいに合います
・いちごは🍓とちあいか 先週の恋みのり🍓といい、いちごの品種がすごく増えた！オレンジもそうやけど、豊富な種類がお店に並ぶと春っぽいなあ！と思います。ひとりウキウキして先走って春気分にひたってるだけか
金曜日
・砂肝の塩コショウ炒め 居酒屋メニュー
・〆鯖のさっぱり和え これまた居酒屋メニュー 塩もみした千切りキュウリと甘酢で漬けた生姜の千切りと和えた
・焼肉と舞茸炒め 塩コショウのみでサイコ〜✨な味パフォーマンス
・ジューシーオレンジ 子どもにはすっぱいと言われましたが、私は甘い！と思ったこの差はなにや？！
この間はたらの芽をスーパーで見かけたんで、買って、天ぷらにしました。１年ぶり
春🌸はすぐそこ✨
have a good day(ϋ)/♩