庭の木で見つけた鳥の巣。でもあまりにも静かでどうしたのかなあ、と気になって仕方ない今日このごろです。
気にかけつつ、お弁当作りは続きます！
・揚げ餃子 友達から沢山もらったニラがあるから日曜日に餃子をいっぱい作った残り。2日目の餃子の定番ですが、揚げ餃子です。
・焼きカブ カブをクシ型に切ってフライパンで焼くだけです。最近ハマってます。ゆず味噌をつけて、召し上がれ✨
・小松菜の煮浸し
・フルーツは初もののサクランボ
・ごはんのお供はルバーブの塩ジャム
これがルバーブ↓↓
以外、塩ジャムつくレポです。
ルバーブを適度な長さに切ります。
ルバーブ100グラムに対して10グラムの割合で塩を追加しフライパンで火にかけます。油は使わないからテフロン加工がオススメ！
すぐに形が崩れてきて…
30分もすると形がなくなります。
粗熱を取って瓶に詰める。ここまで所要時間60分。ほとんど放置でできるので、楽チン👍美味しい👍
味は梅干しです。
初めてルバーブを食べましたがこんなにすっぱい野菜とは思わなかった〜
生でも食べられるみたいなんで、少し残しています。後でかじってみます