閲覧頂き、ありがとうございます。
ちょっとピントがボケてるシンママです。
食物アレルギーだった子どもの除去食作りの経験から毎日のごはんをなるべく新鮮な食材とシンプルな味付けにすることにこだわっています！
次男がひとり暮らしをしているアパートに戻りました。次に会えるのは冬休みかな。
一緒に柔道🥋稽古に行ったり、母は楽しかったです。なにかと気忙しくて大変だったけどね
帰ってしまえば、良いことしか覚えてないから得な性格です。進歩しない、とも言う
9月25日（月）
・牛🐮とほうれん草炒め ガーリックバター少し入れて味付けは塩コショウ 最後に半熟卵を潰して和えました
・メカジキの煮付け 千切り生姜と最後に付け合わせのオクラを煮汁で煮ました。メカジキはまず沸騰したお湯に入れて、アクを取ってから味付けするようにしています。煮汁がキレイな気がします。
・白菜 一度茹でて、ダシとごま油を混ぜたつゆに漬けました
9月26日（火）
・秋鮭のトマト煮 鮭は小麦粉振ってバターで両面焼いて一度お皿に取ります。しめじ、玉ねぎ炒めてトマトジュースとコンソメを入れて煮詰まってきたら鮭を戻して絡めてました
・牛とオクラの炒め物
・ニラ玉
・う
なぎ
なぎ ・シャインマスカット 食べ納めのラストスパート💨
9月27日（水）
・🇹🇭タイっぽいおかず 湯がいたニラと千切り山芋とシーチキンを混ぜてナンプラー、レモン汁、砂糖を混ぜたタレに和えました
・焼きナス ダシ汁かけて、カニカマ混ぜました
・キュウリの漬物 やさしい酢に浸してみた 簡単👍美味しい👍
・カツ丼 カツはいっぱい作った時に冷凍してたのが大活躍👍
・フルーツは桃 もう最後かなぁ。会社の先輩が言ってた。ドリアンがフルーツの王様って言ったやつは日本の桃を食べたことないだろ💢 私もそう思います。
9月28日（木）
・無限白菜 湯がいた白菜を絞ってダシに砂糖を混ぜたタレに絡めてカニカマと和えました
・豚の生姜焼き 焼いて肉を皿に取った後に小松菜と舞茸を汁で炒めました
・ミニトマト 湯剥きしてマリネに。辛気臭すぎてせっかち関西人には精神衛生上良くないけど美味しいから頑張った！しかも朝 これで私は遅刻寸前でした✨
これで私は遅刻寸前でした✨9月29日(金)
・ハニーマスタードチキン 作ったことないけど、ふと食べたくなって作ってつまみ食いしたら凄く美味しかったんだけど、いざ昼休みに食べてみたらおや！？期待した味じゃなくなってた
お弁当向きじゃなかったのね〜
お弁当向きじゃなかったのね〜・無限キャベツ 湯がいた後に気持ち絞ってダシと砂糖を混ぜたタレにからめました。
・キュウリもみ わかめとオイル入りシーチキンをオイルごと混ぜました。すっぱ過ぎないのがいいです。
・親子丼
番外編
これな〜んだ
遠目でシソの花畑かな？凄って！？って思ってたんだけど、ホンマにシソかな？って思って今日近くに寄ってみたらシソちゃうやん！
じゃあなんやねん？
ここでレンズが登場！
カメラを起動して撮った画像を検索して瞬殺🎯
蕎麦の花って教えてくれました。
おおきに〜 賢くなりました✨