20260730　たかがお弁当、されどお弁当　だって毎日手を変え品を変えだもんね〜

ちょいとピンボケな恋するシンママです。

閲覧頂き、ありがとうございます！

食物アレルギっ子の除去食作りからシンプルな食材の手づくりごはんに目覚めて20年。日々の弁当をひとりごとを交えて紹介しております✨

7月6日

・豚肉の生姜焼き　

・ピーマンとシラスの和え物
・切り干し大根のナムル　切り干し大根が沢山冷蔵庫から出てきたから前回の赤しそ和えに続き創作してます😊　意外と美味しく食べられることを知りました。

・おかずの上にある緑の丸いのは間引いた若いキウイ🥝を甘酢漬けにしたもの。
・フルーツは贅沢に糖度保証のメロン🍈
・ごはんのお供は鮎の甘露煮　まだもう少しあります！

わたし弁当↓

間引いたキウイ🥝

毛を全部包丁の背でこそげ落として、甘酢漬けと砂糖漬けを作ります。

丸いほうが甘酢漬け。切ったのが砂糖漬け。最終的にはドライフルーツになります。

ドライフルーツになったらこんな↓

甘い！いい感じに仕上がった！

7月8日

・真竹を買ったもののなかなか使わなかったから牛丼のアクセントにしてみた
・ナスの浅漬けにシソ千切りにしてマヨと七味でピリ辛にしてみたよ、友達オススメレシピ！
・ハムとピーマンとキウイ🥝酢漬けを千切りにして和えた。火を使わないおかずは片付けもないから楽〜🤎

わたし弁当↓

7月9日

・メンチは揚げるだけの簡単おかず

・かぼちゃとしめじと牛肉の煮物　かぼちゃ🎃は甘くて煮崩れしないメキシコ産！

・いんげんのバター炒め　ピンクペッパーが見た目にも楽しい！

わたし弁当↓

7月10日

・久しぶりの卵焼きはネギを大量に刻んで入れてみた
・豚肉の味噌漬け　チョット焦げた💦
・きゅうりと鶏肉とナッツの中華風和え　我が家は三男がゴマアレルギーなので、ゴマ和えの代わりにナッツをすって、ナッツ和えにします！
・ごはんのお供にシソとカリカリ梅。見た目涼しげ〜

・フルーツは桃🍑　値上げで買うときに躊躇するけど、フルーツ大好きだからなあ…

7月14日

・枝豆は友達の畑で採れたもの。オススメされたのはニンニクとオリーブオイルで炒めて塩で味付け。そもそも枝豆が美味しいからなにやっても美味しい🤎
・鶏肉キュウリとキウイ🥝ピクルスのさっぱりした和えもの。鶏肉だったりハムだったり組み合わせ変えてしばしば登場させるつもりです！
・串カツ風揚げもの　豚ロース薄切りで玉ねぎと人参ラペを巻いて揚げた。朝からこれを作るのは暑さと時間との闘いだけど、無事作れました！意外とサクっと作れちゃったりする。案ずるより産むが易し。

わたし弁当↓

揚げもの、切り口が見栄え良い👍