ちょいとピンボケな
恋するシンママです
閲覧頂き、ありがとうございます！
食物アレルギっ子の除去食作りからシンプルな食材の手づくりごはんに目覚めて20年。日々の弁当をひとりごとを交えて紹介します✨
さっそくいってみよう
1月30日
離婚してから家事も仕事も必死にやってきたから睡眠時間はいつも3時間くらい…それでも大した病気もせずに持ちこたえられたのは若さゆえ？最近は4時間は寝ないとしんどくなってきた💦
ここ3日間ほど仕事が忙しすぎて連日帰宅が遅すぎてまた睡眠不足生活に…
さすがにもう朝起きれなくて、作成時間たぶん最短のお弁当がこれ↓
・みりん干しの小アジをごはんに乗せてみた。ごはんはカリカリ梅をみじん切りにして梅ごはんにする小技でひと手間
・冷凍ポテトとウインナーを炒めて柚子胡椒とマヨネーズを混ぜたのを絡めてピリ辛にしました
・セロリと穴子ロールの和え物
わたし弁当↓
これが穴子ロールだ〜！
お土産でもらったけど、大好きな穴子だけどどうやって食べたらいいか分からず暫く眺めています
1月29日
・牛丼 最近よく作るからかだんだん上手になってきた
・豚肉とえのきのポン酢和え
・フルーツは🍓🍓🍓 最近のイチゴは甘いね！練乳を見かけなくなった！
わたし弁当↓
イチゴのパック。
あ、採った昆虫入れるから置いとこう！って思ってふと手を止めた。誰が昆虫採集するんだ!? もうそんな時代は過ぎた…と言い聞かせて捨てた
穴の開き具合がちょうど良いんだけどな〜
1月28日
・焼肉 安い時に買っておいたブロック肉。柔らかくて冷えても美味しかった！チョット贅沢
・人参、ごぼうのきんぴら
・山芋とネギの塩炒め
・フルーツはいよかん いちいち剥かないとダメだから前の晩に沢山剥いておきます。
わたし弁当↓
1月27日
・久しぶりに玉子焼き 玉子3個使うと食べ応え出てくる
・菜の花とシラスの和え物
・豚肉とピーマン🫑の炒めもの ピーマンは沢山もらった時に細切りにして冷凍してました。
いざっという時に便利〜
1月26日
・豚肉の味噌漬け丼 生姜焼き用の肉を味噌、みりんを混ぜたのに漬けただけ！
・揚げ餃子
揚げ餃子は焼き餃子が余ったときに揚げていましたが、レシピ見ると焼く代わりに揚げる！のね…ということで余ったタネを皮で包んで揚げてみました。なんとサクサクなんだ
美味しかった！
ムリに全部焼くことないんだ！
have a nice day\(ϋ)/♩
give peace a chance