ちょいとピンボケな
恋するシンママです。
恋するシンママです。閲覧頂き、ありがとうございます！
食物アレルギっ子をの除去食作りからシンプルな食材の手づくりごはんに目覚めて20年。日々の弁当をひとりごとを交えて紹介します✨
8月20日
・牛丼 味付けにみりんを入れると麺つゆ風味が出るのですが、みりんに入ってる糖分が体に負担があるのでアレルギー体質にはオススメしない、と教えてくれたのは自称マドンナのマクロビオティック担当だったことがあるというお寿司屋さんの奥さん。
そもそもサトウキビから作る砂糖は体に負担が大きいらしく、理由は調べてないのですが我が家は長年ビートから作った砂糖を使っています。
ビート糖は茶色いイメージですが、白くてさらさらのまるでグラニュー糖みたいなのが農協ブランドであります！
・オクラのおかか和え
頂いた使い捨て容器が大活躍！デザイン変更で大量破棄となる容器だなんて信じられない…
捨てるほうが安上がりなのも驚き
8月19日
・おいなりさん 中身は枝豆むき身と人参ラペ。
どっちも近所の農家で出た規格外品を大量に頂いたもの。
・れんこん甘酢漬け
・揚げナスの煮浸し 揚げと言ってもフライパンに油多めで焼きました 十分それっぽい。タレにごま油をたっぷり入れるのが最近のお気に入りです！
8月18日
久しぶりのサンドイッチ
8月17日
・かぼちゃと鶏肉の煮物 かぼちゃは顔なじみの農家さんのところに久しぶりに顔出したらお土産にくれたもの。他にはない甘みとホクホク感！たぶん特別な品種だと思う…というのもこの農家さんはその昔まだどこにもズッキーニが売ってないときに私が子どもの時に過ごしたドイツで大好きだったズッキーニが食べたいというワガママを叶えてくれた稀有な農家さん！色々な珍しい品種を試して育てたり土作りにこだわったりとにかく忙しい日々を送っていらっしゃいます…
8月16日
・オムライス
・ヒレカツ 朝から暑いのに揚げ物はキツいですが食べるとパワー出てくるのは揚げ物なんですよね～。
余談ですが、
見つけました！
ティラミス。
ドイツではフツーの量たっぷり食べられる満足感を再現してくれます！コーヒーにたっぷり浸ってる感やマルカルポーネもバランス良し✨️
洋酒が入ってるから注意してね。
糖分摂取面では体に悪そうだけど、大好きな甘いものはメンタル面で元気を貰います！
あ、因みにスーパー成城石井で見つけました！
have a nice day\(ϋ)/♩
give peace a chance