ちょいとピンボケなシンママです。
食物アレルギーだった子どもの除去食作りの経験から新鮮な食材とシンプルな味付けにこだわっています！
閲覧頂き、ありがとうございます！
社会人男子のお弁当は暫くお休み。体重別の試合にでるから減量中でカロリーオーバーなお弁当は食べられないとのこと。頑張って欲しいので、陰ながら応援で何も作らない（笑）
今月はあまりためにならないわたし弁当の備忘録ですが、いってみよう
10月7日
わたし弁当↓
・牛の甘辛煮 大学生が持っていくおにぎり
の具にも使い回ししました
の具にも使い回ししました・だし巻き玉子 今まではフライパンに薄くとき玉子を流し込んでくるくる🌀巻いて玉子を少しずつ流し込みながらどんどん太くしていったのを、変えてみました。とき玉子は一度に全部フライパンに流し込んで、固まりかけたら菜ばしでゆるくかき混ぜて固まりかけたら巻いていくやり方。時短！
・塩鮭とモヤシ、舞茸のナムル
・栗ごはん
10月8日
わたし弁当↓
・栗ごはん これで食べきりました
・せせりと山芋のピリ辛炒め
・豚肉とセロリとモヤシの炒め物 粗熱とってからナンプラー、砂糖、レモン汁を混ぜたソースを回しかけます
10月9日
わたし弁当↓
・カレー 具をそれっぽく並べてみました
らっきょは家で漬けてみました。
長らく塩で漬けていたのを塩抜きしてから甘酢に漬けました。甘酢に漬けたのはすぐ食べたほうが良いのですが、塩漬けはかなり持ちます！今年の暑い夏を乗り越えても半年味が落ちることありませんでした！
因みに私が塩漬けにしてるのは他にもあります↓
パスタマシン✨ 4年前に中古品を衝動買い。あれから4年かあ…
10月10日
おにぎり
具はごぼうと牛肉のしぐれ煮、まぐろ角煮、梅干し…いずれも買い物。握るだけなのに、意外と時間かかる
10月11日
わたし弁当↓
・ごはんのお供に鮎甘露煮、昨日のおにぎりの具
・もやしとモウイのナムル
・アスパラガスをゆでただけ
わたし弁当ってなかなか気合いが入らない。
毎朝、冷蔵庫をごそごそ。なにか隙間を埋められるのないかな…見つかるのは塩辛とか、たこわさとか、お弁当のおかずにはチョット採用できないものばかり
AAOᕙ(͡°‿ ͡°)ᕗで頑張るぞ
have a nice day\(ϋ)/♩