閲覧頂き、ありがとうございます。
ちょっとピントがボケてるシンママです。
食物アレルギーだった子どもの除去食作りの経験から毎日のごはんをなるべく新鮮な食材とシンプルな味付けにすることにこだわっています！
今日は泌尿器科からお届けです
また膀胱炎になってしまった。
一度かかると再発しやすいのが厄介。
心当たりはつなぎ目なく予定が入れられるWEB会議。会議室をあちこち渡り歩けば途中でちょっとトイレに寄ることもできるんだけどなあ。
まあ、webも中座すればいいんだけど、メッセージを送っても一時的に居なくなることを認識してもらえず帰ってきたら話について行けなくなるのもなあ、とか、もうすぐ会議終わりそうとかで、つい我慢しちゃった。
第２の原因はコロナ後遺症らしい。抵抗力が低下しているからいろんな病気にかかりやすいんやって。回復に一ヶ月かかるらしい。
厄介なものに感染してしまったもんや。
因みにそもそものきっかけは潮干狩りで夢中になりすぎてなっちゃった！こと。
食い気もほどほどに…
さて、気を取り直して
10月30日
・栗ごはん 今年最後
・モロッコインゲンと豚コマの甘辛いため
・煮物 鶏肉、ごぼう、レンコン、人参 新ごぼうが出てきたから買ったら結構量が多くて先週から何気にごぼう攻めです。
・コーンとほうれん草の卵とじ コーンは食べ切れないのを粒だけ削ぎ落として冷凍したよ。冷凍したら満足しがちやから、しっかり使わないとね！
そろそろ朝の汁物復活です。
ポトフwithパンツェッタ パンツェッタは豚バラに塩まぶして乾燥させた簡単自家製。旨味が出てます👍
10月31日
Happy halloween🎃
・ピーマン肉詰め
・白菜ときくらげのおひたし 湯がいて、砂糖、白だしを混ぜたタレに漬けました。
・マグロカマの炒め物 ネギと油揚げと一緒に炒めてお醤油ちょびっととコチュジャンで味付け
今日のピーマンはいつもと違うぜ
見て！ピーマンが赤い！
ピーマンと言えば緑色！なのですが緑色は未熟な状態なのだそうです。ピーマンは熟すと赤いので本来なら赤いのが食べ頃だそうですが赤くなるまでにすごく時間がかかって農家は効率が悪いので緑色でも食べられるし、出荷しちゃうんだそうです。畑をやってる友達がくれた赤いピーマン。とても甘かったよ！
肉との相性バッチリ👍
来年はピーマンを育てる気満々になってきた！
そんなこんなで今日も
have a nice day\(ϋ)/♩