閲覧頂き、ありがとうございます。
ちょっとピントがボケてるシンママです。
食物アレルギーだった子どもの除去食作りの経験から毎日のごはんをなるべく新鮮な食材とシンプルな味付けにすることにこだわっています！
今週は夏休みにつき、お弁当はお休みしています。とは言えもう金曜日…月曜日から早起きできるかちょっと心配になってきた。体を慣らすために早起きし始めるか、仕事が始まれば嫌でも早起きしないとダメだから、最後まで寝坊を堪能するか…悩む…でも体が早起きを拒否して最後まで寝坊してしまい悩むことがいかに無駄だったかを実感する…んだよ、うん。
キュウリ🥒をたくさんいただいたので、試してみました。
その１、漬物
しば漬けみたいな食感の漬物。
つけ汁はめんつゆ、すりおろしたしょうがやニンニク（ステーキ醤油も👍）、砂糖、ごま油を混ぜたもの。
熱中症アラートの中、３時間でこんな感じ。
シャキシャキ感を出したかったら干す時間は短めにしたほうが良いです！
水気が出ちゃってるからつけ汁が薄まらないので、箸休めの一品として１週間は重宝するよ👍
その２、スムージー
混ぜたのは、キュウリ、バナナ、ヨーグルト、梅シロップを作った後の梅肉、はちみつ、ミルク、氷
うん！キュウリの香りと味だ！
でも嫌味じゃないし、飲みやすい。
因みにキュウリの代わりにトマト🍅を入れたら🙅だった…
見た目分かりませんが、トマトの酸味が乳製品を固まらせてしまいモロモロになって飲みにくかった。失敗、失敗。
番外ついでに、パンを買い忘れた日の朝ごはん。子どもの頃にドイツで良く食べたポテトで炭水化物を摂取です。
蒸して一晩放置したのを輪切りにしてフライパンで焼きます。冷ますと芋がねっとりしてきて形が崩れないんです。
ついでに昼ごはん。
鯛を蒸し焼きにしました。
鯛の切り身は油を敷いたフライパンで表面焼き目をつけながら蓋して蒸し焼きに。皿に取り出した後にフライパンで付け合せのゴーヤを炒めます。火を止めてこれをかけます。
さっぱりしていて、サラダだけじゃなくて色々使えます！商品入れ替えで割引シールが貼られていたから、興味ある人は急いで〜💦
そんなこんなで、
have a nice day\(ϋ)/♩