今日のスープはズッキーニのコンソメスープ。
私が初めてズッキーニを食べたのは子どもの頃に住んでいたドイツでした。一見デカいキュウリ。でも、かぼちゃの仲間。味もなにもしないのに、なぜか大好きでした。帰国した頃の日本にはまだズッキーニがお店に並んでなくて、私は無期限のズッキーニ断食状態。救いの手を差し伸べてくれたのは地元の農家さん。ふとしたことで仲良くしていただき、なんと！ズッキーニのタネを取り寄せて育ててくれました。しかも誰も食べない〜😩、と収穫したズッキーニをほぼ全部くれるので、断食から今度はズッキーニ攻め😍。今じゃフツーに手に入りますが、時々あのズッキーニ攻めを懐かしく思い出します。
そんなスープと食べるお弁当はこんな感じ
・ハンバーグ 付け合せのソースにもしめじとズッキーニを絡めてます
・玉子焼き 今日のはダシじゃなくて、ミルクを玉子に溶いて、塩少々、真ん中にカマンベールを置いてクルクル巻きました。
・千切りコリンキーのサラダ