・親子丼
・しらすきゅうりもみ
・ブロッコリーの塩ゆで ベーコン、さっと乾煎りしたクルミを混ぜた
・ハンバーグ 肉汁にウスターソースとステーキ醤油を混ぜたソースで舞茸を炒めた
ハンバーグってもしかしてドイツ語の「ハンブルグの」っ言う意味のハンブルガーと関係があるのでは?と思ったら、やっぱりハンブルグで食べられていた料理らしいです。
私が住んだミュンヘンでは、挽き肉料理はあまり記憶になく、肉料理と言えば豚肉の塊のインパクトが大でした。豚肉の塊を表面カリカリに焼くシュバイネハクセはレストランで頼むと肉にナイフがグッサリ刺さった状態で料理が運ばれてきます。ナイフで肉を削ぎ落として食べます。日本であれば2〜3人で分けて食べるような量をドイツ人はひとりでペロリ平らげます。肉をこれだけ食べたらみんな背が高くて、ガッシリするよね〜と思いました！