・コロッケ、サラダはお惣菜。高校で三者面談があったので帰りに三男とデパ地下で買い物。久し振りで楽しかった。いろんなサラダは勉強になりますね〜 コーンとホタテのサラダも美味しそうだったな〜
・ペンネ ミンチ、玉ねぎをさっと炒めて、茹でたペンネと合わせて、トマトジュースで味付け
最近は生バジルが安く手に入るので刻んで混ぜたり、飾りに使ったりすると見た目も爽やか

そんな訳でいつもは1時間かかる弁当作りが15分。こんな弁当作りもたまにはいいな〜