つけ麺 ぎんや【名古屋市東区砂田橋】

昨日のランチにぎんやの二号店に行ってきました。


ぎんやのつけ麺専門店です。


特濃にぼしつけ麺を食べましたよ。にぼしの香りがただよう、ほんとに濃い漬け汁でした(笑)


味は嫌いではないです。



ただ麺にまったくコシがありませんでした。タイミングもあるのかと思いますが、あらかじめ麺が茹でられていたのを出されたような気がします。カウンター越しに逐一見てましたから(笑)



おじやとかすごく丁寧に作ってくれただけになんか残念でしたね。



もう一回機会を作って行ってみたいと思いますよ。次はやっぱりストロングだな。

たご【名古屋市中村区】

今日はたごで台湾汁なし塩を食べてきました！


喜多楽でまぜそばを食べてからちょっとしたマイブーム的な感じになっとります(笑)



たごのまぜそばも台湾らしくピリッと辛目であり、かと言ってくどくもなく、ツルッと食べてしまいましたよ。


最後はつけだれの残る丼にごはんを投入してまぜごはんとして食べ、気持ちよく完食です。

日心月歩【春日井市】

今日は春日井市の日心月歩へ行ってきました。



繊細な味わいが持ち味のお店です。今日は「えびそば」を注文。


旨味の染み出た透明なスープにエビの風味が乗っかり上品な味に。


麺は細麺。最初はゴワゴワな食感でしたが、途中からいい感じにこなれてきましたね。


最後は雑炊で〆。


ちゃんと小鍋で炊いてくれて、ときたまごも流してくれて、これで１００円。


たまりませんなぁ。