今日はランチにあるラーメン屋に行きました。なんとなく心に決めて向かったのですが、到着してみたら１５人ぐらい列んでる。
どうしたものかと考えていたら、ちょうど入れ替わりのタイミングだったみたいでわりとすんなり店に入れました。
食べたのはつけ麺。
麺はツルツルとした食べやすい太麺。
漬け汁は酸味が少し利いたスタンダードな漬け汁な感じ。ただ酸味の中に果実味を感じる爽やかな風味を感じれます。
万人受けする味じゃないですかね。
漬け汁の中にはトロトロのチャーシューブロックが数個。鶉のたまごが一つ。そして中にはシャキシャキのモヤシが入ってました。
つけ麺て食べ進んで行くとどうしても漬け汁が冷めていきます。そんな時に重宝するのが加熱機です！この加熱機が置いてある店と言えば大須にある「フジヤマ５５」ですが、今日訪問したのは本山に新しく開店した姉妹店「モトヤマ５５」です！
冷めた漬け汁を加熱機にセットしてしまえば…そして一分ほど待てば熱々の漬け汁の復活です！
また熱い漬け汁でつけ麺を食べることができるのです
そしてつけ麺を食べ終わり、最後の締めは………スープ割りでなく………残った漬け汁にご飯をぶち込み、白い器に入ったチーズもぶち込み、先ほどの加熱機に置き、煮ることしばらく……
完成するまえに無料の生卵をといたものを注ぎ込み……
とろけるチーズがまろやか＆抜群。香りも程よいチーズリゾットの完成です！！！ラーメン屋でチーズリゾット！！！
ラーメン屋にリゾットなんてやや不思議な組合せですがおいしかったです！
