毎日元気。体の本来の姿を取り戻すお手伝いの身体調整セラピーと、エッセンシャルオイルで、からだの不調も簡単セルフケアするメディカルアロママ、
近藤圭です 
今日は夫とショッピングセンターに行ってきて、アジアンレストランでタイ料理風のガパオライス食べてきまして～。
(ガパオライス)
ガパオライスはタイのホーリーバジル (ガパオ) と、お肉のひき肉をスパイスや調味料で炒めてご飯と食べるタイのお料理です。
そのお店はよく行くお店だし、食べるものも大体決めているのですが、注文するときに、「ガパオライスはご飯をタイ米にしますか、酵素玄米にしますか
」 って聞かれて、
「え 
、酵素玄米 」 と。びっくりしちゃった。レシピが変わったのね～。
家では食べる機会がないし、先日のお味噌作ったときにいただいた酵素玄米がおいしかったから、迷わず酵素玄米にしました。
酵素玄米、聞いたことはあるのではないですか
モデルさんとかが食べてるというので流行ってきてますよね。
酵素玄米とは、炊いた後、70℃前後の炊飯器で3日以上保温状態でそのまま置いておいた小豆と少量の塩入りの玄米ご飯です。
ちょっと調べてみると、その効能はとても魅力的ですね。
もちもちしっとりとした食感は、お赤飯に似てとても美味しく、噛み応えのある食感、腹持ちがよいです。
玄米は消化が悪いですが、酵素玄米なら、酵素の働きで白米よりも消化が良くなるのに、食物繊維もしっかり取ることができます。
食べている人の声を拾ってみると、
体調がよくなった、肌荒れしなくなった、痩せたなどなど。すごいですね。
酵素玄米の魅力を調べてみました。
玄米は、白米よりもビタミンやミネラル、食物繊維などが豊富に含まれ栄養価が高いというメリットがありますが、その反面、炊飯器で普通に炊くと上手に炊くことが難しく、時間がかかるし、パサパサしてて消化が悪く、食べるとお腹の調子が悪くなるという人もいます。消化が良くないので、せっかくの栄養も吸収できません。
酵素玄米はそういった玄米のデメリットを解消し、食感だけでなく消化も良くなったうえに、栄養価も玄米よりも更に高くなります。
酵素玄米の効果としては、
★便秘解消。
玄米にも小豆にも、食物繊維が豊富に含まれています。(白米より食物繊維は6倍)
★むくみの改善。
小豆を食べることができます。体内に滞った水分を排出してくれます。
★アンチエイジング。
玄米には、若返りビタミンのＥが豊富に含まれている上に、小豆には身体がサビるのを防ぐ抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれます。 (ビタミンEは白米の1200倍)
★肌荒れの予防改善。
玄米には、ビタミンＢ群がたっぷり、ニキビや肌荒れのを防ぐし、血行をよくする働きもあるので、血色の良い艶やかな肌を保ちます。
★血圧降下、中性脂肪抑制、ストレス軽減効果。
玄米の酵素でアミノ酸の一種であるGABAギャバという成分が増えます。このギャバは血圧の上昇を抑える効果があります。
でも、自分で毎日作るのは大変みたい。
手順を見ても手間がとってもかかるから、私はちょっとまだ手が出ないでいるのですよ～ 
なので、外で食べる機会があったら必ずいただくようにします。
やってみたいな、と思われたらネットでたくさんやり方が出てくるので調べてみてね。
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