巷で話題の星乃珈琲店に行ってきました。
フルサービスの喫茶店スタイル。
一見、時代遅れのような感じもするのですが、そうではないんです。
今や、愛知発祥のコメダ珈琲が全国を席巻してますからね。
喫茶店・カフェ業界も競争激化中です。
星乃珈琲店を経営しているのは、あの『ドトールコーヒー』
カフェスタイルの『スタバ』に対抗して『エクセルシオールカフェ』を展開し、
喫茶店スタイルの『コメダ珈琲店』に対しては、『星乃珈琲店』を当ててきてます。
そして、庶民の味方『ドトールコーヒー』
こういった競合に対する対応は、ビジネス系の本にはよく取り上げられますね。
全国展開を目指して、現在、FC募集中です。
お金に余裕がある方、考えてみてはいかがでしょうか？
最近、会社でまとめて買っているのはドトールなんです。
以前のメーカーから替えた理由は、こちらのほうがおいしいから。
ちょっと値段は上がりますが、美味しさが上なので
満場一致で変更しました。
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