風がー強い日雲がーー流れてくーー
乾いた通りにーー
ホコリが舞ってるうーー
スライダーズの名曲でこんばんわ
そんな昨日は一日おうちにこもりっきり
何をしていたかと言うと。。。
炊飯器ケーキ
第２弾
もっちりバナナケーキー
を作ってみましたぁ
いきなり出来上がり画像
どーだ
おいしそうだぜえ～
なんと
バナナをチンしてフォークでつぶした
バナナピューレを加えるんです
バナナピューレです
ま、お約束ですね
これがバナナピューレです
今回はマーガリンを１２０グラムと多く使うので
いわゆるバターケーキになります
すっごくしっとりもっちもち
そして風味もよくて最高ーー
これは売れるよ
と、大コーフン
ほんと、鬼うまです
お菓子作りする方は
ぜひお試し頂きたいです
作り方も超簡単
載せておきますね
まず常温にしたマーガリン１２０グラムに砂糖８０グラムを３回くらいにわけながら
ホイップします。
白くクリーム状になるまでね
そこへ溶き卵２個分を、やはり５～６回くらいかな
分けて加えて手早く混ぜます。
分離しないよう要注意です。
そしてホットケーキミックス１５０グラムを振るい入れ
先ほどのバナナピューレを加えて混ぜます。
バナナピューレは
バナナ２本を皮をむいてレンジで１分３０秒チン（５００ｗ）
フォークでつぶして牛乳大さじ１を加える。
全部を合わせたところ
こんな感じです。
結構 重たい生地になります。
炊飯器の内側にバター（サラダ油でも）を塗って
先ほどの生地を流し入れます。
流し入れるというより
たたき落とす！って感じかな
白米標準でスイッチ「炊飯」
うちの炊飯器では４０分くらいでした。
炊けたぁ
つばめ返し！！
冷めたらシュガーパウダーをかけておしゃんてぃー
ま、お好みで
あ
わたしはホットケーキミックスを使ったけれど
レシピでは小麦粉でした。
で、ベーキングパウダー小さじ１/２を加えていました。
バナナとマーガリンが入るのでホットケーキミックスの
いわゆる粉っぽさは全く無いです
ホットケーキミックスなら失敗なくて安心だし～
ほーんと
おいしくてテンションあがっちゃうよ
自身を持っておすすめします
ふんがふんが
