みなさんこんにちは。
ちゃるるちゃっちゃです。

写真は左抹茶A(0.5g)、右抹茶B(0.5g)
詳しくは本文で。
先日、記事を書きながら、ふと、カルピスと抹茶を合わせるとどんな味かなと思いました。
検索してみるともう商品で発売されたことがあるのですね。(「抹茶とカルピス」)
情報に疎くて申し訳ございません。(「カルピスを緑茶で割り、抹茶を加えた。」と書いてありました。)
さらに検索すると、味について賛否両論、おいしいという方あれば、そうでないという意見もあるそうで、
どんな味か飲んでみたくなりました。
ホームページで確認するともうその商品が発見できませんでした。
ということで自分なりの「抹茶入りカルピス」をつくってみました。
カルピス少量に抹茶を混ぜて水を入れ氷たっぷり。
見た目は抹茶水のようです。みどりみどりした感じです。
恐る恐る飲んでみると「すごーく おいしい!」
カルピスのかすかな香りとかすかな甘みにさっぱり感のある抹茶が後味をすっきり。
私の好きな「カルピス+水+氷たっぷり」以上とは言えませんが
かなりの美味しさ。
思い起こしてみれば子供のころの私のグリーンティーとの出会い、
今でこそ前回の記事でも「みどりみどりした飲み物」と表現しましたが、
第一印象はかなりおどろおどろしい見た目で、怪獣や妖怪など恐ろしいものが
たらしている液体に似ていると思ってしまったのです。
「これ飲めるものかな?」なんて感じです。
液体の出される雰囲気や色によっては印象悪いこともありましたね。
では、商品がなぜあまりおいしいと言われなかったのか。
おいしくないと言った人はどのように飲んだのか。
飲んでない私が意見を言うのは申し訳ありませんが、疑問が浮かびました。
・緑茶をベースにしたのは色を調整するため?味の調整のため?
・どんな緑茶をベースにしたのか?
・カルピスと抹茶を混ぜて長い間密閉すると何か弊害がある?
(乳酸菌とカテキンが何か関係がある?)
・温度は冷たい方がいいのではないか。なまぬるで飲んだ?
・濃度も好みに個人差があるので希釈度が原因かも?
原因を探るべく実験開始しようと思いましたが、
カルピスを希釈してから抹茶を入れようか、
カルピスに抹茶を混ぜてから希釈しようか、最初の段階で迷ってしまいました。
カルピスは「お好みにあわせて4~5倍を目安にうすめてお飲みください。」と説明にあり、
手元の抹茶は「1.5gから2gを40㎖から70㎖のお湯で」と書いてあります。
分量はどうしたらいいのか。
考えた結果、説明しやすいのはこの方法かと
とりあえずカルピスに抹茶を混ぜたものを希釈しようという事にしました。
(カルピスには抹茶と水と氷以外は入れませんでした。)
使用する抹茶は2種類
抹茶Aは抹茶Bと比べて2倍以上値段が高いです。
カルピス10㎖に抹茶AとBをそれぞれ2g、1.5g、1g、0.5g混ぜて、
(抹茶は篩っておりません。)
40㎖の水で希釈しました。

前が抹茶A,後ろ抹茶B
左から2g、1.5g、1g、0.5g

カルピスを10㎖混ぜると抹茶の濃いものはどろどろし、薄いものはプツプツと泡が出ていました。
香りも抹茶の多いものは抹茶の香りが強いものが多く、
抹茶Bの濃いものはどちらかというと好ましくない酸と抹茶の混ざった臭いがしました。
色も抹茶Aの方が鮮やかなのですが、人によっては抹茶B(特に0.5g)の方が抹茶ラテに近い色で
おいしそうに感じるかもしれないと思いました。

カルピス+抹茶に
40㎖の水を加え氷を入れたもの。
室温18℃の中で希釈したものをそのまま味見しました。
好みのものを選ぶつもりでしたが、全部あり得る味で、おいしく感じました。
(もっとどちらかを濃くしたいという意見が出ても不思議ではありません。)
混ぜたときの気になる臭いも少々ありましたが不快には感じませんでした。
氷を入れてもおいしいでした。冷たいものは冷たくして飲む方は入れるといいと思いました。
初めて飲む方や、お子様は薄めの物から飲んだ方がいいかもしれません。
みどりみどりした色に抵抗のある人は抹茶Bの抹茶ラテに近い色がいいかもしれません。
濃いめのものは個人差はありますが、空腹時や沢山飲むのには適さないかもしれません。
一番上の写真は左が抹茶A、右が抹茶B、それぞれ0.5g抹茶を入れたものです。
カルピス10㎖に抹茶を混ぜ水40㎖で割ったものです。
抹茶に慣れない人でも飲みやすいと思います。
また、カルピス、抹茶を別々に水で割って氷を作りました。
カルピス+水に抹茶氷を入れたもの、
抹茶+水ににカルピス氷を入れたものをつくってみました。
氷が解けたときの味の変化が楽しめます。
大きな氷でつくったので見た目がお好みでないかもしれません。
キューブで作ればよかったかもと思いました。
氷の個数で味の調節も簡単に出来たかもしれませんね。

左 カルピス+水+抹茶水を氷にしたもの
右 抹茶+水+希釈したカルピスを使った氷
夏が楽しみです。
それではまた。
ちゃるるちゃっちゃ