今日は、東南アジア一番のバリ島のスタバ リザーブでのコーヒーレッスン
コーヒーレッスンは、何種類かありますが、エスプレッソの淹れ方のレッスンでした。
まずは、館内のツアーです。
スタバ暦の長いお姉さんが、案内してくれます。
館内の至る所に意味があるのだそうです
この木の壁は、海の波をイメージしてるのだそうです。
館内図を見てまずは、コーヒー豆の出来るところを勉強
実際のコーヒー豆も生ってます
スマトラ島の農園の様子のビデオもあります。
コーヒー豆から、コーヒーを淹れるまでの工程も動画で
館内のツアーが終わると、バリスタのお兄さんとお姉さんとコーヒーの淹れ方の
お勉強
下の写真は、アメリカンを淹れてる所です。
こちらのコースは、エスプレッソを淹れ方変えるだけで、味がこの様に
違うと言う事を説明してくれて、味見
カフェラテ、カプチーノ、カラメルらても味見してから、自分の一番好きな
コーヒーを自分で淹れてみまーす
とても楽しいレッスンでした
興味のある方は
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