『【きのこのレモンクリームパスタ】‐おうちにある物で作ってみたよ♪』

*お買い物に行かずにどこまで行けるか耐久レース中のため、牛乳・生クリーム・豆乳が無かった時の

間に合わせバージョンです*

【即席！きのこのレモンクリームパスタ】

＜2～3人分＞

◆エリンギ1本　◆舞茸1/2パック　◆玉葱1/2～1/3　◆レモン1/3個位

★A｛◆バター大さじ2　◆小麦粉大さじ1強　◆マヨネーズ大さじ1　◆コーヒーミルク（粉末）大さじ3～4

◆塩胡椒適宜　◆砂糖小さじ2　◆味の素or昆布茶少々　◆スライスチーズ1枚　◆水250cc位　◆粒黒胡椒｝

①バターで玉葱を炒め、しんなりしてきたらきのこ類を加えます。

②コク出しのマヨネーズを加え、塩胡椒・味の素で軽く下味をつけたら、粉末のコーヒーミルクを加えます☆

③全体に良くなじませ、小麦粉をドバッと投入～♪

④具材に小麦粉が良く絡むように焦がさないように炒め（←ポイント♪よく絡める事で小麦粉がダマになりません）水を加えて良くマゼマゼしながら馴染ませます♪塩胡椒で味を整え、チーズを加えて溶かし込んだら、レモン汁を絞って出来上がり☆

茹でたてのパスタに絡めて～♪

*クリームが固くなりすぎちゃったら、パスタの茹で汁を加えて伸ばします☆

*お砂糖はお好みで♪レモンの酸味をマイルドにしてくれるので、酸味が強すぎちゃった場合などに調節して加えてください♪

*粉末のスキムミルクでもOKです☆

普通に旨しです

牛乳が生クリームが無い時や　耐久レース実施中の場合←私だけ？

如何でしょうか

( ´艸｀)

えこせこらいふDE★おいしい節約ごはんレシピ♪