レバトマ☆ヌードル♪

この前　煮込んだ

レバーのトマト甘露煮 の残りとスープに

もやしと

焼きそばの麺を入れて

白ワインを加えてグツグツ煮込んじゃいました☆

甘めのスープなので

煮汁を薄めて塩胡椒プラス

オリーブオイル少々で香りを付けて

ハラペーニョソース と 黒胡椒をかけて

スパイシーにしましたっ♪

最近のお気に入りは

ブラックマッペ♪

黒豆もやしです

(´∀｀*)

口ざわりが上品で

熱を通してもシッカリ食感が残るし

水っぽくなり過ぎないので

こればっかり☆

普通のもやしと10円位しか違わないのに

いいですコレ♪

なんで、今まで

コレ買わなかったんだよ～！

って思っちゃいました☆

お料理に依っては

普通のもやしも使いますがっ

ブラックマッペ

いいですね～♪

たかが もやし

されど もやし

(σ・∀・)σﾃﾞｽ

レバーから良いエキスがいっぱい出ますね☆

内臓系って、もつ鍋もそうだけど、ホントいいスープが出ますよね♪

トマト味がちょっとイタリアン気分で

イタリアンヌードルと思い込んでいただきましたっ☆

これから新しいお仕事のお話に

ちょっとお出掛けです

(*^o^*)ﾄﾞｷﾄﾞｷ