鶏のざる焼き初体験

鶏のざる焼き初体験。

今シーズンの県外出店も終わったということで、ささやかな打ち上げを行ってきました。

宮崎土産の定番である鶏の炭火焼き‼︎

あんなに墨だらけなのに風味があるのは鶏油を燃やして風味漬けしてきたんですね。

ざるを掻き回しながら楽しくファイヤー体験しました。

この焼き方は、さまざまな食材でも応用できそうです。

ラムでやっても美味しいかもですね。

今度試作してみます。(^^)/

オススメです。