こんにちはCharmingroseです
11月のお菓子講座は
クリームをたっぷり詰めたクッキーシューです
ざくざくした食感がアクセント！
クッキー生地を乗せるだけでいつもと違ったシュークリームが楽しめます♪
シュー生地をうまく膨らます鍵は卵の分量
少なすぎても多すぎても膨らみません
そして意外と知られてないのが
シュー生地を焼いている間は
絶対にオーブンの扉を開けない事です
開けると膨らんでいたシューがしぼむので
ゆっくり見守りましょう
シュー生地をマスターすると
こんなお菓子も作れます
⭐︎エクレア
⭐︎ルリジューズ
⭐︎パリブレスト
お菓子作りの幅が広がりますね♪