おはようございます。
練馬区石神井公園・中央区月島で、トールペイント教室、スイーツアートのレッスンをしています
NorikoGrace カルチャーサロンです。
★今日は抹茶ラテの作り方ご紹介です
抹茶茶碗を生かすアイディアで
抹茶ラテを作ってみました。
抹茶ティースプーン1杯
砂糖も同じ（お好みで）
そこに50㏄のお湯を注ぎ、抹茶をたてる
そこに150㏄の牛乳50秒程度あたためたもの
100均で売っているカフェオレのクリームができる機械で
ブンブン30秒程度あわだてて
抹茶にそそぐ
そうすると下のほうにクリームの泡状が残るので
スプーンですくい取ってのせる
そして抹茶パウダーを振りかけました。
これが意外においしい
ほっこりする甘さでおすすめです。
豆乳でもできました。
（ただ欠点はミルク製品を抹茶茶碗い入れると
飲み物入れた部分が残ってしまったので
茶碗にとっては良くないかもしれません。）
クリーミーなミルクが私としては魅力ですが・・
講習のため簡単に抹茶が飲める粉も見つけました。
だまにならない抹茶が入っていて、そのままでもおいしいですが
茶筅で点てるとそれらしくなりました。
時間の限られた高齢者施設にはこの粉を持っていきます。
手軽に抹茶を飲みたい方におすすめです。
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