おはようございます。
練馬区和菓子練り切り教室＆ペイント教室を行っています。
和菓子関係は練り切りレッスンが一番人気です。★★★
練り切り生地の着色から、ぼかし方、細工の方法まで学ぶことができます。
家庭で簡単にできる練り切り生地作りの方法をマスターできます。
4個もち帰りです。時間によって抹茶体験もできます。
自由予約制です）
2種類2デザインでの参加をお願いしていますが
簡単なものの時はアレンジ加えることも可能です。
2名までの少人数制でマンツーマンレッスンが多いので
自由にのびのび作られて、抹茶を点てて
楽しまれて帰られる方が多いです。
サンプル作り始めました。
お一人参加の方が多く
楽しく作成して帰られています。
生徒さん作品
こなし生地（京都風）で作る上生菓子講座行いました。
今日は抹茶がクリーミーにうまく点てられました。
温度に気をつけてみました。
祖父が福岡で和菓子職人でした。
私が生まれてすぐに亡くなったので
全く分からないのですが、じっちゃんの名にかけてと
DNA頼みで続いています。
秋ですが桜のリクエストがたくさんあります。
【季節ごとの練り切りレッスン】
1月お正月 ツバキ・鈴
2月バレンタイン ハート 節分
3月桜お雛様
4月薔薇
5月こどもの日こいのぼり・菖蒲
6月 アジサイ、ひまわり
9月 コスモス・紅葉・銀杏
10月 ハロウィン
11月カラフル月餅・小鳥の月餅
12月 クリスマス プレゼント
【4月・5月の練り切りレッスン】 鯉のぼりお魚とお花に変更も可能です。
【秋の練り切り 上級コース】
【初心者向け薔薇とハートの練り切り講習】
【12月のクリスマスレッスン】
【10月ハロウィーンワンディレッスン】
お好きな抹茶茶碗を選んでいただき
美味しい抹茶と試食タイムになります。
講習受講生の声
はじめての練り切りでしたが。とてもわかりやすく、楽しくできました。
見た目は難しそうでしたが、実際は、それほどでもなかったので、またほかの作品も挑戦してみたいと思います。
気軽に日本の文化を体験できる事をとても楽しいと思います。
先生も親切でわかりやすくお教えいただいて、楽しいです。
楽しくあっという間に終わりました。
練り切りの意味もわかり
日本の文化にふれる一時です。
お抹茶もいただきありがとうございました。またうかがいます。
母方の祖父は福岡で腕の良い和菓子職人でした。
どんな人だったんだろう・・
先日母の兄弟に確認したところ
戦後のスタートはパンやさんだったそうです。
その当時はパンやさんが少なく大ヒットしていたみたいです。
途中から和菓子屋に変更 屋号は末廣屋
落雁や季節の和菓子が得意だったようです。
【教室参加の方へのお願い】
★自宅教室参加者は、防犯上、住所を教えてくださる方のみ参加できます。
★スイーツレッスン希望の場合には1週間前・どうしてもの場合でも3日前までにお申し込みください
★日程があわない場合には、講習日を増やしますが、会場費がかかる場合があります。
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■電話・メールでお問い合わせするメルアド：nomatanoriko@gmail.com
※メールにはお名前・お電話番号を記入ください。メールが届かないようなときは、直接ご連絡します。