こんにちわ
色ともじと食で 花まるのワタシに戻る時間をお手伝いする
「しょくいくＬＯＶＥ」「七色龍」 代表 木下小百合（さ～ちゃん）です
こちらは、普段使いの酢ごぼうなので 彩りで人参入り。
おせちメニューの”酢ごぼう”
何度か作ってみたものの
あんまり人気がなくて
残るんです
なので、おせちメニューから外していました。
土井勝レシピで習う
ライブフーズアカデミーのおせち料理で
”酢ごぼう”も登場しました。
「これは習っても、おせちに１回出るだけだな～」と
思って初受講しました。
ところが
ところが
”酢ごぼう”って、こんなにおいしかったの～
って
びっくりしたんです
習って、おせち本番までに
何度もリピートするほど、おいしいんです
おせちメニューの一つの“炒り鶏”もごぼうが入っています。
こちらのメニューも知ってるとめちゃくちゃおいしくて便利です。
（根菜類が出回るころに、お母さんおせちに登場予定です）
おせちではないけれど
ごぼうの素揚げもおいしいんです。
ぜひぜひ、ご一緒に”酢ごぼう”作ってみませんか
