こんにちわ
色ともじと食で 花まるのワタシに戻る時間をお手伝いする
「しょくいくＬＯＶＥ」「七色龍」 代表 木下小百合（さ～ちゃん）です
休みの日 家族は朝からのんびり
主婦の私は
休みの日なのに
いつもと変わらず
洗濯もあるし
食事の準備もある
そして、食器の片付けも
（掃除だけはお休み）
毎週 毎週 愚痴ってみた
「休みの日なのに、わたしばっかり～」って
そしたら
昨日のお昼は、主人が購入したラーメンを
主人が調理してくれるって言ってくれた
けどね
「お母さーん、これどーするん
」
「お母さーん、お鍋はどれがいいかね～」
え～
大の大人が、一個ずつ私に聞くんかい
「自分で考えて～
」と突き放してみた。
それでも、聞いてくる
「お母さーん、このタレっていつ溶くんかね～」
「レシピに書いてあるでしょ～」
「レシピに書いてないよ」
「書いてないレシピなんてないから、ちゃんとレシピ見て」
渋々、レシピを手元に持ってきて
「あっ、書いてあった」
作り方が分かってないのに
レシピすら見ずにやろうとする
そのチャレンジ力は褒めるべきなのか
いやいや
美味しくするための最低限の情報は、レシピに書いてあります。
そのためのレシピです。
読まなきゃ
情報は入ってきません。
順番が変わると、麵が伸びたり、冷めたりします。
溶く量も、一番適した量を示してあります。
（好みで変えるのはアリですが）
ラーメンの湯がき方を知っている私でも
毎回 作り方（レシピ）を読み直して作ります。
段取り・時間・量などの確認を毎回します。
（覚えていれば、飛ばしますが）
お料理経験の少ない主人のあるあるは
知らないのに、レシピを読まないこと。
作る流れを、イメージしないままにスタートするコト。
（段取りをしないうちに調理をするから、間に合わなくなる）
お料理が楽しくなるためには
①レシピを最初に読む
②調理の流れを、最初から最後までイメージしてみる
③準備物を用意してから、調理を始める
（調理の間に、間に合うと思うことは、事前準備をしていなくても大丈夫）
レシピを読むのニガテ～
イメージなんてできない～
って方は
ひたすら、何度も作って身体で覚えると
お料理が楽しくなると思うな～