こんばんわ
色ともじと食で 花まるのワタシに戻る時間をお手伝いする
「しょくいくＬＯＶＥ」「七色龍」 代表 木下小百合（さ～ちゃん）です
これ、な～んだ
夏には、こんな葉っぱが付いていました。
みんな、食べたことあるはず。
だけど、あれがこれって思わないかもな～
正解は、”こんにゃく芋”です
そうです
こんにゃくができる材料です
数年前、こんにゃく芋からこんにゃくを作る講座を受講して
いつか「しょくいくＬＯＶＥ」でもこうにゃく講座をしようと思いながらも
私の中で、なかなかにハードルが高くて、
いまだに実現していないのですが・・・。
こんにゃく芋と出逢う度に
復習しなきゃ～とは思うのですが・・・
去年は、こんにゃく芋を購入して
必要な材料を揃えるところまでは・・・準備したんです
それなのに・・・
なんだかせわしくなっちゃって
気付けば、こんにゃく芋から芽が出ていた
芽が出たのなら、育てればいい
と閃いた私
そそくさと、実家に持って行き、
父と一緒に本を開いて、こんにゃくの育て方のページを読み
畑に植えて・・・
その後は、父にお任せ状態に（笑）
夏に
「見てみ〰や」と言われて
こんにゃくの葉っぱとご対面
「へ～、こんにゃくってこんな茎や葉っぱなんだ～」って初めて知ったのです
秋になり、葉っぱも枯れて
「こんにゃくは、ど～するんや～。」
と。
こんにゃくを作るには、ワタシに勢いがないし…とウダウダしていたら
年を越して、またもや
「ど～するんや～」と催促が・・・。
こんにゃく芋は、植えっぱなしにできないんです。
このまま育てるにしても
一旦掘り上げて、再度植え直さないといけないんです。
（チューリップとかの球根ものと似てますね）
で・・・仕方ないか～と重い腰を上げて
本日
掘ってみたら
植えた時の大きさで掘ろうとしたら、なんだか様子が違う
なんだ
なんだ
なんだか、めっちゃ大きくなってるぞ～
一人作業なのに
めっちゃテンション上がってくる～
ニタニタが止まらない
で、出てきたのが
この子です
植えた時は、手に乗るくらいの大きさだったはず
それが、ずっしり重たくなって
最大30ｃｍ 高さは10㎝ちょっとありました。
ここまで大きく育ったこんにゃく芋。
こんにゃくにしなきゃ～ね～
子芋らしき部分を外して
植えてみることにしました。
育つといいな～
今年もこんにゃく芋買ってきて、植えとこうかな～。
（父が育ててくれるはず（笑））
こんなに立派に育ててくれた父に
お礼代わりにこんにゃくを渡さなきゃね。
なんだか、こんにゃくが届くのを楽しみにしている雰囲気を醸し出してたからな～
明日、こんにゃくを作る時間取れるかな～。