こんにちわ
季節の”食”楽しんじゃおう＆”色”をお伝えする「しょくいくＬＯＶＥ」 手前みそ作家 木下小百合（さーちゃん）です
今日学んできたこと・・・自分の中で消化できたらご紹介していきますね
”食”を大切にされていらっしゃる方がたくさん参加された今日の会。
広島でも今日の学びのお話があちこちで聞かれるようになるんだろうな～と思います。
”米糀”の作り方を習って、いつか作ろうと思いつつ日にちばかりが経ってしまっていましたが・・・
ようやく取り掛かりました
完全手前みそを作りたくって
まだ完成ではありませんが・・・
良い感じで成長しています
前回は、お米の準備をしていただいての米糀作りでしたが
今回はお米の準備から自分でしました。
ドキドキ～
お米の準備これで大丈夫かな～って、1つ1つが不安で・・・。
でも、良い感じです
このまま成長してくれれば、完成～
大豆も丁寧に煮て、2016年最後の手前みその仕込みを終えようかな