四角豆（シカクマメ）
菊間の農家さんの田村さんからめずらしいお野菜をいただきました(*^▽^*)
四角豆あ（シカクマメ）と言います！
またの名をうりずん豆。
温かい地方でできるらしく沖縄ではよく食べられてるお野菜のようです。
豆と言っても普通の丸い豆のイメージとはずいぶん違いますよね(^▽^;)
色がとても綺麗なグリーンで鮮やかです！！
断面図はこんな感じ。。。
なるほど、四角だ！！
天ぷらにしたら美味しいそうですがチャリベジでは
軽くゆでてビュッフェにお出ししてます♪
じゃがいも農家の田村さんが家庭菜園で作ってるのを分けてくださったので
数量限定のレアものですよ！！
食べれたらラッキー～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
〒790-0801 愛媛県松山市歩行町２-3-16
089-915-6110
ランチ / 10:30～15:00
ディナー / 18:00～22:30
ラストオーダー / 21:30
定休日/火曜日