21日朝、朝食もそこそこに
ワンコと山に行ってきました。
いろんな鳥が囀っていて
名前が知りたいと思うのですが
声だけでどうやって調べたらいいんでしょうねぇ。
山菜採りも楽しみですが
アザミやタラの芽はまだ早かったです。
自宅裏の私が植えたワサビと
父が日陰に植えたアイヌネギ（別名行者ニンニク）を
摘んできました。
山菜の時期には
この行者ニンニクとスズランを間違えて食べてしまい
中毒になってしまったという報道がありますが
不思議です。
確かに葉っぱの見た目は似ているかも知れませんが
行者ニンニクですよ？
摘んだらニンニクのような匂いがします。
スズランと違って葉の筋が柔らかいです。
どちらも日陰でよく育ちますが
間違うかな〜〜？？と毎年思います。
さ、行者ニンニクとワサビ
塩麹に漬けるか
米のとぎ汁漬にするか。
行者ニンニクはひき肉と混ぜて和風ハンバーグとか餃子、
ワサビは長芋のとろろに入れたり
お茶漬けとか💕