昨年、社員旅行のハワイで食べて以来、自分のパンケーキ好きに
気付きました
（弟は好きだった事知っていたのですが・・・）
初めてのハワイ旅行だった私は、ハワイ通の親友のお陰で、
短い期間でありながら、要所要所を押さえ、とびっきりの
思い出を沢山作ってきたのでありました
その中のほんの一つが、ここ↓『エッグスシングス』の
パンケーキです。http://eggsnthings.com/
何もパンケーキごときで、どうしてそんなに早起きしなくては
いけないのか
早起きの苦手な私は、黙々と
夜も朝も得意
な親友の背中を不思議に見つめながら、
ひたすらテクテク散歩がてら歩きました。
しかし、早起きの必然性に納得。お店の前は、すでに大行列
しかし、待つだけの甲斐が有ります。
巨大で、（大食いギャル３人でも食べ尽くせませんでした。）
ふわふわで、”美味でござる～”
それ以来、コンビニですらパンケーキを見つけては
デザートに食べながら、ハワイを懐かしく思い出していました。
前置きが長くなりましたが、病気になって以来、今日は
初めてパンケーキを食べる機会がありました
父の車で都内デパートまで所用で両親と出かけ
、
お昼は『キハチカフェ』にて、”リコッタチーズのパンケーキ”
をオーダー
しました。
「パンケーキ」、メニューにありそうで、意外と無いのです。
ハチミツバターに、リコッタチーズに、シロップに、ベーコンに、
甘さ控えめの生クリーム。
大きさは、Japanese size でしたが、とっても美味しかったです
大好きなものを食べて、またまた免疫up
パンケーキを初めて作ってくれた人に感謝します
