うどんかそばか

　冷やしうどん、冷やしそばのおいしい季節になって参りました。私は麺類は温かいのより冷たいのが好きです。フーフー言いながら食べるよりも麺の味がよくわかる気がします。
　コメント欄に、以前はうどん派だったけど最近はそば派だと書きましたが、自分にとってうどんとそばは、白ワインと赤ワインの関係に似ています。
　味は白ワインが好きだけど、赤ワインの方がポリフェノールとか何とか言って健康によさそうなので、３回に１回は赤ワインを飲んでいるうちに、とてもおいしい赤ワインにめぐり会い、赤ワインの方がよくなってしまった、というような。
　それからは白ワイン好きな時期と赤ワイン好きな時期が交互に訪れます。（ワイン投票もしたくなってしまった）ただ、白ワインはどんな種類でも飲めるけど、赤ワインはおいしいものでないとまずいです。（当たり前か）
　うどんとそばも、そばの方がヘルシーイメージですし、おいしいそばはすごくおいしいけど、そこそこならうどんの方がいいかも、みたいなところがあります。
　

　ラーメンよりつけ麺が好きだとコメント欄に書いたこともありました。ラーメンのおいしい店はたくさんありますが、つけ麺のおいしい店は少ないです。初めての店でいきなりつけ麺を頼むのはリスキーです。ラーメンはおいしいがつけ麺はまずいということはあっても、その逆はほぼありません。従って、その店の実力を測るにはまずラーメンからと言えます。
　今回選択肢にそうめんを入れなかったのは、そうめんは夏の麺類としては別格であろうと考えたからです。そうめんと言えば夏、夏と言えばそうめん、そうめんは見ているだけで涼しくなる（これだとオバケみたいだが）、夏の風物です。

　

　最後にスパゲティ。ああ、今はパスタと書かないといけませんでしたね。なぜ選択肢に入れてしまったのでしょう。西洋代表ということで。学生時代は好きだったけど、大人になってからは
「無性にスパゲティが食べたい」
ということはなくなった気がします。カルボナーラにタラコ、キノコも好きでした。イカスミは見た目がグロテスク過ぎて敬遠。味はおいしいのですが。

　

　食べ物の話を書いているとお腹すきます。冷やしそば、次の休みにでも食べにいかなくては。
　

　６月１５日の記事。Yahooでめん類投票を始めた時の記事です。冷やしそばを食べようと思ったのですが、うどんの方が白くて涼しげなので、ついうどんにしてしまいます。